Aminosyrer

DSC_0741

Proteiner er lange kæder, der er sammensat af aminosyrer og forekommer i alle organismer. De enkleste proteiner består af 300 aminosyrer og komplekse proteiner kan indeholde millioner af aminosyremolekyler. Aminosyrerne er forbundet til hinanden af peptid-bindinger. Hydrolyse af peptidbindingerne nedbryder proteinet til mindre dele, og frigiver de individuelle aminosyrer – på samme måde som vores fordøjelsessystem.

Aminosyrer er en af de grundliggende komponenter i hele kroppens struktur. De virker som stimulatorer for stofskifteprocesserne, udgør “byggestenene” i musklernes proteiner, og fremmer den hormonale aktivitet. Aminosyrer er lettere for kroppen at fordøje og optage, og giver en hurtigere tilstrømning af aminosyrer til blodbanen i forhold til andre proteinkilder.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s