Efterårs juice

IMG_2559Jeg er så glad for min juicer. Og det er jeg sådan set hele året rundt, om det så er sommeren frugt der bliver presset eller vinterhalvårets grøntsager. I disse måneder kaster jeg juice ned, helst rødbeder, gulerødder og selleri. Denne juice blev til, da jeg i september passede min far, som var blevet opereret og som virkelig trængte til vitaminer.

Der var til 3 glas og jeg pressede:

  • 2 store appelsiner,
  • 7 cm ingefær,
  • 1 kæmpe rødbede,
  • 3 store æbler.

Rødbeder indeholder masser af folat, som er vigtigt for din blodproduktion og celledeling. Der er også kalium, som dine muskler og nerver, har god gavn af. Rødbeder indeholder få kalorier og er gode for dine fordøjelse. Appelsiner er fulde af C-vitamin, ingefær er cancer-fighter, en bakteriedræber, indeholder antioxidanter og hæmmer kvalme. Æbler hjælper immunforsvaret og indeholder ikke mindre end C, E, K, B1, B2, B6 vitamin!

Instagram @helsematildedk

Reklamer

Årets messe!

Sund Livsstil messen er lige på trapperne og jeg skal, som altid, forbi messen – og jeg glæder mig!

dsc_0796 dsc_0821

Sund Livsstil messen foregår d.27-29 september i Øksnehallen, København.

Jeg skal besøge messen med min mor, og jeg har været så heldig at få foræret VIP billetter til messen – læs mere om messen her. Jeg sparer altid op til messen, hvor det er nemt (for mig) at bruge penge. Jeg købte mig sidste år fattig i bønner, linser, raw foods, vitaminer og økologiske lækkerier. Desuden kan du købe fine fivefingers til en helt særlig pris, holdet bag alun.dk har nemlig en flot stand (med en masse flotte og ret så muskuløse fyre..).

Jeg håber at Juicekongen alias Mads Bo igen er på messen, hvor han hele weekenden presser juice til de besøgende, og sælger ud af sine bøger. Du har også mulighed for, at købe hans favorit juicer.

Jeg håber at vi ses?

Følg mig på messen på instagram @helsematildedk

Mælkebøtte smoothie

Det lyder lidt frelst – det må jeg jo nok indrømme. Ikke desto mindre, så er denne smoothie altså hamrende lækker, skide sund og billig. Du har nemlig én af ingredienserne i din have eller nærmeste skov:

IMG_0283Den er lavet på slum, men du skal cirka bruge:

  • en håndfuld frosne jordbær
  • en håndfuld mælkebøtter (vask dem grundigt!)
  • saft fra 1 citron
  • 2 cm ingefær
  • 4 dl. rismælk
  • topping: frysetørrede hindbær, hakkede mandler, lakridssirup.

Knald det hele i din blender, hæld smoothien i en skål og drys med dine yndlings toppings.

Mælkebøtter kan godt være lidt bitre, men citron og jordbær fjerner den smag. Mælkebøtter indeholder mega meget C-vitamin og indeholder også D-vitamin, zink, jern og magnesium.

Find mig på instagram: helsematildedk

Mere ukrudt!

IMG_0237 IMG_0234Endnu en lækker juice fra Mads Bo’s nye bog Super grønne juicer og smoothies. Jeg har ændret opskriften en smule, så den ser således ud:

Der er juice til 2 tørstige personer:

  • 1 stor håndfuld brændenælder
  • 1 håndfuld spinat
  • 4 cm ananas
  • 1 usprøjtet citron
  • 3 store gulerødder
  • 1 æble

Juice det hele, “pak” brændenælderne mellem ananas og citron, så får du mest ud af dem. Drik juicen iskold!

Brændenælder er noget af det sundeste, som du kan byde din krop. De indeholder mere jern end broccoli, mere B-vitamin end rødbede, mere C-vitamin end selleri og mere zink end i en agurk. Naturens guld! Og så er de gratis! Jeg plukker mine i skoven og hvis jeg finder lidt i min have.

Køb bogen med mange flere opskrifter her.

Sponsoreret indlæg.

Drik ukrudt

IMG_0214Søde Mads Bo alias Juicekongen, var så venlig at sende mig et eksemplar af sin nyeste bog (og den fineste efter min mening), som er fuld af juiceopskrifter – lavet på ukrudt. Bogen hedder Super grønne juicer og smoothies – drik dit ukrudt og kan købes her.

Jeg har længe haft en passioneret forhold til min juicer – nu har vi fået ny energi i vores forhold. Jeg juicer ukrudt, som min søde skovmand samler til mig. Forleden blev det til “Brændenælde Power” – jeg var lidt spændt på smagen, men blev positivt overrasket. Det smager godt og mildt.

IMG_0211 IMG_0209

Brændnælder virker lindrende op ledsmerter og kan gavne prostata (lav den til din mand!). Brændenælder indeholder enorme mængder jern og gør blod og kredsløb en stor tjeneste. Du kan finde brændenælder overalt, alt du behøver er en handske. Pluk så mange du kan slæbe, skyl dem godt og frys en røvfuld ned – så har du til den lange, stride vinter, som vi helt sikkert får (igen) i år!

Næste eksperiment: skovsyrer, mælkebøtter, vejbred og skvalderkål. Omelet med skvalderkål skal prøves, men også salat af skovsyre er på to-do listen. Ud og pluk!

Sponsoreret indlæg.

Juice it up! KONKURRENCE!

JAAA! Ny konkurrence på bloggen – Vind den über lækre juicebog (Bibelen!) fra Mads Bo Pedersen:

Har været så heldig at få lov til at udlodde 2 “High on Juice” bøger – en bog der er fast inventar hos mig. Jeg er fuldstændig afhængig af juice og jeg vil aldrig undvære det! Frispresset juice er en af de mest helsebringende og foryngende drikke, vi som menneske kan indtage!”, således skriver Mads Bo i sin juicebog (som udover at indholde 25 juice opskrifter og har en masse baggrund og fakta om juice). Konkurrencen slutter efter jul – men skynd dig at vær’ med!

Der er utrolig mange fordele ved at drikke dine grøntsager:

  • der er ingen farvestoffer, tilsætningsstoffer, tilsat sukker eller konserveringsmidler i hjemmepresset juice
  • ingen E-numre, ingen salt, nærmest fedtfri (99,9%)
  • de er spækket med vitaminer, mineraler og proteiner
  • de kan drikkes af gravide
  • en undersøgelse viser at hvis du drikker 3 glas juice om ugen, nedsætter du risikoen for at få Alzheimers med på til 76%!!
  • du kan få ryddet ud i den fesne grøntsags skuffe i køleskabet – slatne grøntsager bliver til guld efter en tur i juiceren.

Favoritten!

For at deltage i konkurrencen om den ultimative juicebog, skal du:

Skrive en kommentar nedenfor hvor du skal svare på følgende:

  1. Betacaroten har en positiv indvirkning på vores nattesyn og vores syn generelt – men hvor finder vi bl.a. betacaroten?
  2. Ingefær er et helse-vidunder-middel. Men hvorfor? Nævn 3 ting, som ingefær har en positiv indvirkning på.
  3. Hvad er din ynglings grøntsag – og hvorfor?
  4. Husk at skriv navn og e-mail, så jeg kan komme i kontakt med dig – hvis du er så heldig at vinde 🙂

Læs mere om Mads Bo her og her!