Tahin spread

IMG_2483[1]

Jeg elsker alle former for nøddesmør – og sesamsmør aka. tahin er bestemt ikke en undtagelse! Du kan lave den selv på denne fætter eller købe det i de fleste supermarkeder.

Når jeg er i et køkken, følger jeg aldrig en opskrift, det hele foregår på sjus – også denne spread. Hvor stor en portion du får ud af dette, må du fornemme undervejs. Du skal bruge:

  • tahin – homemade eller købt (den fra Urtekram er udemærket!)
  • honning eller agave,
  • saft og skal fra en økologisk citron.

Det hele skal køres igennem minihakkeren – smag eventuelt til med lidt salt og mere citron. Du kan bruge spread’en på ristet brød, på kikærtepandekager, som dip til grønt eller på en salat. Se også min rødbedespread og gulerodsspread.

Find mig på instagram: helsematildedk

Reklamer

Milking Almonds

Søde Trine er veganer og har en smuk blog. Da jeg så den, vidste jeg, at jeg ville have Trine som gæst, her på bloggen. Find hendes yderst smukke og inspirerende blog her og find hende på instagram @milkingalmonds!
Trine har udvalgt 3 af hendes favorit opskrifter – find dem ved at trykke på billederne. Men først en intro:
 
Trine Rask, 24 år, bor i København med min kæreste og jeg elsker mad!
Jeg går op i, at behandle min krop med respekt, så den kan virke så længe som muligt. I min søgen efter en sund, etisk og smuk livsstil, var det let af lande på veganisme. Veganere spiser alle typer af jordens smukke mad og afholder sig fra at spise ting, der er taget fra dyr. Vi lytter til den evigt foranderlige videnskab, som fortæller, at vores menneskekroppe ikke har brug for, eller godt af, produkter med og fra dyr. Vi mener at alle dyr har ret til, at passe sig selv og at de ikke er maskiner uden hjerne, bevidsthed og følelsesregister.
 
Lemon & Sunflower Pesto Pasta

Lemon & Sunflower Pesto Pasta

Min kærlighed til mad er så stor, at jeg valgte at lave en blog, hvor jeg deler min mad og mine opskrifter. Du kan kigge forbi, hvis du leder efter lækre alternativer til din aftensmad, sunde snacks, smukke morgenmadssmoothies, lidt mere grønt i hverdagen eller hvis du er interesseret i, hvordan mad uden dyr ser ud.
 
 
Du behøver ikke tro på de samme ting som mig, for at nyde jordens plantemad.
 
Rainbow Smoothie

Rainbow Smoothie

Snickers Barer

Snickers Barer

Find Trine’s smukke og enormt appetitvækkende blog her og find hende på instagram @milkingalmonds

Tak til Trine for “besøget” her på bloggen! Snickersbarene skal snart afprøves! Ser de ikke bare for lækre ud?! Jeg kan ikke få dem ud af hovedet.

Nu er jeg jo ikke selv veganer som Trine er, men jeg synes alligevel, at hendes opskrifter er kreative, simple og nemme at gå til. Selvom du hverken er vegetar eller veganer, kan du altså sagtens smutte forbi bloggen og måske afprøve et par af opskrifterne. Måske har du en i din omgangskreds, som er laktoseintolerant? Måske vil du gerne skære lidt ned på sukker? Måske mangler du anerledes inspiration til din næste dessert? Så er bloggen helt klart et besøg værd!

Kan i hvert fald ikke anbefale Milking Almonds nok! Jeg er stor fan!

Find mig på instagram @helsematildedk

 
 
 
 
 
 

Banana Popsicels

IMG_2129

Nu er sommeren forbi, men derfor kan jeg altså snildt spise en is engang imellem! Særligt disse, som er sundere end de fleste!

Skær bananen over på midten, stik en ispind i enden på den (!) og vend dem i mørk chokolade, tørrede bær, hakkede, ristede nødder eller i lakrids.

Se her hvad du ellers kan bruge frosne bananer til! Du kan også lave popcakes, som er meget moderen for tiden – jeg har lavet en sundere version, se den her.

Find mig på instagram: helsematildedk

Sunde is

melonSådan som is burde være! Ingen fløde, ingen tilsætning, ingen farvestoffer, få kalorier. Og så er det nemt!

Skær vandmelon (eller ananas, andre meloner, banan, appelsin, kiwi) i passende stykker, stik en pind i og frys dem – ret lækker måde, at få sine “6 om dagen” på!

Find mig på instagram: helsematildedk

DSC_0949 DSC_0953